Léon Fish Brasserie - Dreux menu

Aperol Spritz

Aperol, prosecco riccadonna doc, perrier, orange fraîche.

Sarti Spritz

Sarti rosa, prosecco riccadonna doc, perrier, citron frais.

St-Germain Spritz

Liqueur de fleurs de sureau st-germain, prosecco riccadonna doc, sirop de fleurs de sureau, perrier, citron jaune, romarin frais.

Passion Spritz

Vodka eristoff, prosecco riccadonna doc, boisson fruit de la passion, sirop de vanille, jus de citron vert, fruit de la passion.

Rosy Fizz

Gin bombay sapphire, martini rosato, sirop de rhubarbe, ginger beer la french, jus de citron vert.

Strawberry Tiki

Tequila camino real, amaretto, ginger beer la french, boisson à la fraise.

Pink Crush

Gin bombay sapphire, sirop de pastèque, jus de citron vert, perrier, pastèque fraîche.

Berry Fizz

Vodka eristoff, martini bianco, prosecco riccadonna doc, sirop de sucre de canne, fruits rouges, perrier, jus de citron vert, menthe fraîche.

Mojito - Original ou aux Fruits

Rhum bacardi carta oro, perrier, citron vert, sucre cassonade, menthe fraîche, sirop de sucre de canne ou purée de fruit de la passion ou de framboise.

Sun On The Beach

Vodka eristoff, crème de pêche de vigne, nectar d’ananas, boisson cranberry.

Piña Colada

Rhum bacardi carta oro, purée de noix de coco, nectar d’ananas.

Passion Fruit Martini

Vodka 42 below, jus de fruit de la passion, liqueur de vanille & fruit de la passion, jus de citron vert.

Cocktail Pink Crush

Gin bombay sapphire, sirop de pastèque, jus de citron vert, perrier, pastèque fraîche.

Mocktail Pastèque Power

Distillat botanique nolow, sirop de pastèque, jus de pomme, jus de citron vert, perrier, pastèque fraîche.

Exotico

Nectar d’ananas, boisson à la fraise, purée de noix de coco.

Pastèque Power

Distillat botanique nolow, sirop de pastèque, jus de pomme, jus de citron vert, perrier, pastèque fraîche.

Virgin Passion Spritz

Martini floreale, boisson fruit de la passion, sirop de vanille, jus de pomme, jus de citron vert, ginger beer la french, fruit de la passion.

Thé Glacé Léon

Infusion rooibos aux épices, sorp de citron, boisson cranberry, jus de pomme.

Virgin Mojito - Original ou aux Fruits

Boisson cranberry, perrier, citron vert, cassonade, menthe fraîche, sirop de sucre de canne roux ou purée de fruit de la passion ou de framboise.

Bière 1664

Grimbergen blonde bière du moment.

Bière Grimbergen Rouge

Bière Brooklyn Pulp Art Ipa

Bière Anosteké Blonde

Bière 1664 0.0 Sans Alcool

Bière Cidre Brut Goëllan

Moules Gratinées

Beurre à l’ail, emmental.

Friture de Petits Poissons

Sauce tartare.

Rillettes de Thon

Sauce moutarde estragon, oignons frits, ciboulette.

Fish Croquettes

Saumon, églefin, ail.

Beignets de Calamars

Mayo sriracha.

Croquettes de Chèvre

Crème de poivrons.

Fritto Misto

Beignets de calamars, friture de petits poissons, fish croquettes, sauce tartare.

Planche Seafood

Rillettes de thon, beignets de calamars, crevettes roses, mayo sriracha.

Fish Crumble

Dos de merlu pêche durable, chorizo, sauce piperade, oignons confits, crumble de tomate et grana padano aop, ail confit, basilic frais, riz pilaf.

Cassolette Léon

Saumon, dos de merlu pêche durable, moules, pommes de terre, sauce crémeuse citron sriracha.

Pavé de Saumon Teriyaki

Purée de pommes de terre, sauce vierge, ciboulette.

Salade Caesar Poulet

Poulet croustillant, grana padano aop, romaine, sauce caesar, croûtons ou caesar veggie® (sauce vinaigrette).

Salade de Thon Mi-cuit

Mi-cuit de thon, anchois, fèves, haricots verts, poivron, oeuf mollet, salade, sauce vierge, échalotes confites, oignon rouge, crumble de tomate et grana padano aop, vinaigrette.

Burger Crispy Chicken

Poulet croustillant, sauce cheddar, oignons confits, romaine, oignons crispy, sauce tartare, frites ou crispy veggie.

Burger Classique (env. 150 G)

Steak haché de boeuf, sauce cheddar, oignons confits, romaine, oignons crispy, sauce burger, cornichon aigre doux, frites.

Burger Cheesy Léon

Beignets d'églefin pêche française, sauce cheddar, salade, oignons confits, sauce burger, frites.

Entrecôte (env. 250 G)

Sauce roquefort aop, frites.

Traditionnelle

Beurre demi-sel, céleri, échalotes, persil.

Marinière

Beurre demi-sel, échalotes, persil, vin blanc.

Curry Madras

Curry madras, crème fraiche, beurre d'ail, vin blanc.

Léon

Crème fraiche, céleri, échalotes, vin blanc.

Roquefort Aop

Roquefort aop, crème fraiche, échalotes, vin blanc.

Dijonnaise

Moutarde de dijon, crème fraiche, moutarde à l'ancienne, échalotes, estragon, vin blanc.

Ail & Fines Herbes

Sauce fromagère ail et fines herbes, ail confit, ciboulette.

Léon

Grana padano aop, emmental, crème fraiche.

Chèvre Tomate

Morceaux de chèvre, sauce tomate basilic, sauce fromagère au chèvre, emmental, huile de basilic.

Pasta Salmon Balls

Linguine, salmon balls, moules, courgette, pois maraichers, tomates confites, sauce vierge, huile de basilic, grana padano aop.

Plancha Chèvre Basilic

Moules, morceaux de chèvre, courgette, tomates cerise, sauce fromagère au chèvre, sauce tomate basilic, oignons rouges, huile de basilic.

Plancha Piperade

Moules, chorizo, crème de poivrons, sauce piperade, crème fraiche, ciboulette.

Paëlla Léon

Moules, encornets, crevettes, chorizo, poivrons, tomates cerise, fèves, oignons, ail confit, riz, ciboulette.

Calamar

Beignets de calamar, mayo sriracha, frites.

Original

Beignets d'aiglefin, sauce tartare, frites.

Bar

Beignets de bar, sauce tartare, frites.

Saumon

Beignets de saumon, sauce sour cream, frites.

Mix Platter

Beignet d'aiglefin, beignet de saumon, beignets de calamar, mayo sriracha, frites.

Entrée au Choix

Friture de petits poissons / Fish croquettes / Rillettes de thon

Plat au Choix

Moules marinière, frites / Fish crumble, riz pilaf / Fish & chips calamar / Burger crispy chicken ou crispy veggie, frites.

Dessert au Choix

3 boules de crème glacée ou sorbet au choix / gaufre +1 topping au choix / crème brûlée / café gourmand.

Boisson au Choix

Plat au Choix

Petite cocotte de moules avec ou sans crème / Fish & chips églefin / Poulet croustillant / Steak haché, pur bœuf / Suprême croustillant happy vore / Garnitures au choix : frites, pommes de terre, haricots verts, riz pilaf, purée de pommes de terre, salade.

Dessert au Choix

Champomy gourmand / 1/2 gaufre avec sauce chocolat noisette / Champomy (10 cl) / Gaufre + topping au choix / Pirulo tropical (glace à l'eau) / 2 boules de crème glacée ou sorbet au choix: vanille, fraise, chocolat, citron, framboise / Compote de pomme andros®.

Boisson au Choix

Gaufre au Sucre

Gaufre Léon

Glace vanille, sauce au chocolat, crème fouettée.

Gaufre Cherry Pistacchio

Mousse mascarpone pistache, cerises, compote de fruits rouges, éclats de pistache.

Gaufre Brownie

Morceaux de brownies, mousse mascarpone, glace vanille, sauce au chocolat, pépites caramélisées, crème fouettée.

Salade de Fruits

Fruits du moment, sirop citron basilic, menthe fraîche.

Crème Brûlée

Mi-cuit au Chocolat

Glace vanille, crème fouettée, pépites caramélisées.

Grande Île Flottante

Crème anglaise, sauce caramel beurre salé, pépites caramélisées.

Café ou Thé Gourmand

Mousse mascarpone fruits rouges, crème brûlée brownie, salade de fruits, gaufre.

Coupe Glacée Brownie

Glace vanille, glace chocolat, morceaux de brownies, sauce chocolat noisette, grué de cacao, cacao en poudre, crème fouettée.

Coupe Glacée Exotique

Glace noix de coco, sorbet fruit de la passion, compotée de fruit de la passion, ananas, noix de coco râpée, zeste de citron vert, crème fouettée, gaufre.

Coupe Glacée Caramel Pop Corn

Glace caramel beurre salé, mousse mascarpone, sauce caramel beurre salé, pop corn caramel, crème fouettée.

Coupe Glacée Tiramisu Fruits Rouges

Glace vanille, sorbet fruits rouges, biscuit cuillère, compotée de fruits rouges, mousse mascarpone pistache, crème fouettée, palmier.